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La icónica formulación de Choco Oat 43% de Luker utiliza una mezcla de eritritol y estevia como alternativas edulcorantes bajas en calorías al azúcar refinada.
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Hemos elaborado cuidadosamente las historias más valiosas de los cacao cultores, los animales que protegemos a través de nuestro modelo productivo y las últimas tendencias del mercado mundial del chocolate.
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NUESTROS GUARDIANES DEL BOSQUE SECO TROPICAL PROMUEVEN LA PRODUCCIÓN SOSTENIBLE
Como parte de nuestro compromiso de producir cacao sostenible, nos esforzamos en proteger los bosques y en capacitar a los agricultores
La colaboración en nuestro adn recoge los mejores frutos a través de “El Sueño de Chocolate”
Nuestra Directora de Sostenibilidad hace un breve repaso de nuestros principales logros en el Informe de Sostenibilidad 2020-2021.
Pinta Caribia, Soñando en Colores
Nosotros creemos firmemente en el arte y la cultura como detonadores del desarrollo. Somos gestores de la sostenibilidad en la cadena de valor del cacao
Carbono neutro, una apuesta con resultados tempranos
Ser una empresa carbono neutro es un objetivo ambicioso, sin embargo, nos enorgullece decir que el proceso ya está dando resultados.
Un día como biólogo de Luker Chocolate: Global Big Day 2021
Registry of birds in a territory can reveal environmental conditions. This is how we contribute to sustainable chocolate brands and companies.
Así es la vida de un cacaocultor en Colombia
Conoce la historia de un agricultor de cacao colombiano y como la Granja Luker y Luker Chocolate aportaron en su vida como productor de cacao
Los Cultivos de Cacao, una alternativa a la deforestación en Colombia
Cacao, Bosques y Paz es la iniciativa que busca proteger y conservar los recursos naturales de Colombia y apostarle a la construcción de paz.
En los Zapatos de los Cacaocultores del Huila: Capitulo 2
A pesar de no conocer cuánto producía su finca, Don Jesús conocía sus árboles como si fueran la palma de su mano. Historias de nuestros cacaocultores.
En los zapatos de los cacaocultores del Huila: Capítulo 1
Tres de nuestros colaboradores se fueron a la región del Huila a vivir como cacaocultores y de ahí nació esta serie.
Juntos por las comunidades cacaocultoras de Colombia
El efecto cacao: trabajo en conjunto por las familias para cambiarles la vida a las comunidades cacaoacultoras ¿Quieres apoyarnos?
Los amigos del Cacao
Conoce a Peggy y todas las especies que hacen parte del ecosistema de La Granja, centro de investigación de Luker
Arte Para Sanar: Capitulo 1
Hay historias de tradición, éxito, innovación y pertenencia, una historia de responsabilidad que pocos conocen. El sueño de chocolate
La Sostenibilidad, ¿Un tema de sectores?
EL SECTOR PÚBLICO NO PUEDE SER SOSTENIBLE SIN EL PRIVADO; EL PRIVADO NO PUEDE SER SOSTENIBLE SIN EL PÚBLICO, PERO A ESTA FÓRMULA SUGIERO AGREGAR DOS NUEVOS ACTORES FUNDAMENTALES: LA ACADEMIA Y LA COMUNIDAD, LOS OTROS GRANDES JUGADORES. El concepto de sostenibilidad se...
Re-Imaginando el rol de la mujer en el agro
El 2 de agosto de 2019 participamos en...
Arte para sanar: Capítulo 2
I drank the hot chocolate and could not stop looking at Rosalba. There was something in her eyes that revealed a silent sadness, a pain that had taken hold of the soul
La Nueva Apuesta: Tener nuestros propios cultivos empresariales
Luker Chocolate was the first company that dared to start a cocoa crop business model in Colombia, specifically, in the cultivation of Cacao Fino de Aroma.
Cacao, bosques y paz
initiative, a public-private project aimed at promoting zero-deforestation production models that favour the protection and restoration of forests
Pequeños cambios, grandes revoluciones
In 2017 this milestone began for the Afro-Caribbean, Afro-Chocoan and indigenous communities that inhabit this territory, it is a beginning to the shared value of cocoa
El origen de un sueño
La historia de la responsabilidad social y la sostenibilidad de Luker Chocolate es el recuento de un legado familiar que parte de un sueño de chocolate
¿Qué son para nosotros las marcas con propósito?
El propósito de las empresas impulsadas por un propósito tiene que ver con la solución de necesidades: aquellas empresas que resuelven una necesidad de manera efectiva.
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¿Por qué es tendencia el chocolate a base de plantas?
La creciente demanda por productos sostenibles ha provocado la rápida expansión de alternativas vegetales, como el chocolate plant-based.
LAS TENDENCIAS EN CHOCOLATE QUE CAUTIVARON A LOS CONSUMIDORES EN 2022
El chocolate representa una oportunidad innovadora para las marcas. Conoce las principales que seguirán influyendo la industria en el futuro.
Presentamos Caramelo 33%: El lienzo de la confitería de chocolate
Te presentamos nuestra cobertura de chocolate 33% caramelo. Combinando nuestras prácticas de sostenibilidad y Cacao Fino de Aroma exclusivo con un sabor amado
La tendencia global por los azúcares naturales en el chocolate
Los consumidores son cada vez más conscientes de lo que consumen. Entiende la tendencia global por los azúcares naturales en el chocolate.
Luker combina el arte y la ciencia para lograr la experiencia perfecta de chocolate sin azúcar añadida.
El encanto del chocolate es atemporal, pero los gustos de los consumidores y las tendencias del mercado cambian constantemente. Descubre nuestra experiencia de chocolate sin azúcares añadidos
¿De dónde proviene la dulzura en el mundo del chocolate?
Descubre el rol del azúcar en distintas formulaciones de chocolate better-for-you. Súmate a la transformación del consumidor consiente.
¿Qué es el chocolate de origen?
En su forma más básica, un solo origen significa que el chocolate se elabora con granos de cacao de un lugar específico en el mundo
Guía paso a paso para desarrollar un nuevo producto de chocolate
Utilizando finos chocolates elaborados en origen podemos desarrollar productos de chocolate gourmet personalizados para marca privada.
El proceso de Conchado del Chocolate
El conchado es el paso final en la fabricación de chocolate. Consta de 3 fases en las que se calientan y mezclan varios ingredientes del chocolate.
La revolución del chocolate plant-based
Una alternativa a base de plantas al chocolate negro, la popularidad del chocolate con leche de avena se ha disparado durante el último año.
En búsqueda de chocolates saludables e innovadores presentamos: Balance
La industria del chocolate ha tenido que cambiar la forma de hacer las cosas, las promesas en bajo contenido de azúcar no son suficientes.
Chocolate, una mejor alternativa como snack
Más estudios están revelando los beneficios del chocolate como snack como parte de una dieta equilibrada para los consumidores.
Ingredientes Alternativos para el Chocolate
Aprovechando lo que la naturaleza tiene para ofrecer, hemos creado una línea de chocolate endulzado con azúcares alternativos y libres de azúcar. Conócelo
Upcycling cacao: nuestra apuesta cero desperdicio por una cadena de valor sostenible
¿Qué es el upcycling? Descubre como a través de esta tendencia construiremos una cadena de valor más sostenible.
La experiencia y la creatividad impulsan la co-creación en Luker Chocolate
La co-creación es uno de las características más importantes de Luker: nos unimos con el cliente para desarrollar un concepto de chocolate
Es hora de escoger el futuro del cacao
Es el momento de elegir el 2030 que queremos ver. El futuro del cacao depende de las acciones que tomemos hoy por hacerlo sostenible.
Conoce al mosquito detrás del proceso de polinización del árbol de cacao
How do insects in chocolate make a symbiotic relation with cocoa trees? The cycle occurs in cocoa plantations. Find out more in our blog.
¿Cúales componentes del cacao ayudan a cuidar la salud?
Comer un chocolate no solo es sinónimo de felicidad, sino también de bienestar. Conoce más sobre el aporte del cacao a tu cuerpo.
¿Puede la música cambiar el sabor del chocolate?
¿Qué efectos tiene la música en el crecimiento del cacao? ¿Podría generar un sabor diferente en el cacao y luego en el chocolate?
La chispa adecuada
Sometimes the best future planning is achieved by looking to the past, and our’s and present are imbued with closeness and familiarity.
Beau Cao, un Chocolate que cuida la belleza desde el interior
It is a product developed from VitalCao, a line of functional ingredients from Luker with the best benefits from cocoa
Protein Pud, el snack perfecto
Protein Pud: An instant soy protein pudding sweetened with Stevia that does not need refrigeration. A perfect snack
5 pasos para crear un chocolate de origen
We have compiled the experience from our I&D into this step-by-step guide into single-origin chocolate manufacturing.
¿POR QUÉ APOSTAR POR LOS CHOCOLATES SINGLE-ORIGIN PARA HACER CRECER TU NEGOCIO?
Tendencias crecientes, como los productos de origen único o single-origin chocolates ganan una cuota de mercado significativa.
¿CUÁLES SON LAS CARACTERÍSTICAS DEL CHOCOLATE SINGLE ESTATE?
¿Cuáles son las particularidades detrás de estos chocolates? descúbrelo en el siguiente blog.
¿Por qué un portafolio de chocolates elaborado en origen?
Dedicación, minuciosidad, respeto y transparencia. Estos son los valores que se desprenden de nuestra propuesta “Crafted at origin”
¿Diferencias entre chocolates Single-Estate, Single Country y Single Region?
Al hablar de los chocolates single-origin, necesitamos saber cuáles son las diferentes categorías en las que podemos clasificar los productos.
¿A qué sabe el chocolate de origen colombiano?
La diversidad del cacao colombiano es la base de nuestro portafolio de chocolates de origen, cada uno viene de una región que le da características únicas.
Cacao Fino de Aroma Colombiano, el Ingrediente detrás de Luker Chocolate
Solo el 8% de la producción mundial de cacao es considerada Fino de Aroma.. Cacao colombiano fino y de aroma
El Rosario, un chocolate 100% trazable con un impacto social en su ADN
Single estate permite controlar todos los aspectos del proceso para desarrollar un chocolate único con características sensoriales.
Invertir en la calidad del cacao para combatir la pobreza
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Conoce cómo son los cacaocultores colombianos: las manos detrás de nuestro cacao fino de aroma
Resilientes, trabajadores, familiares y orgullosos de su quehacer. Así son los agricultores del cacao fino de aroma en Colombia.
Chocolate: esparciendo el amor por el mundo
Chocolatiers who travelled to Luker Chocolate, Colombia, on a trip to see for herself how cacao is cultivated, harvested, and made into chocolate
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Luker chocolate expande su portafolio de orígenes seleccionados con un nuevo chocolate de origen único: ecuador 72%
Una expresión pura del cultivo tradicional del cacao, las prácticas de fermentación y el terroir del país.
Luker Chocolate adquiere una participación mayoritaria en el grupo Lyra
El fabricante colombiano de chocolate Luker Chocolate (Casa Luker SA) ha adquirido una participación mayoritaria en el grupo eslovaco Lyra.
La indulgencia bien hecha, la nueva Cobertura de Caramelo 33% de Luker Chocolate
El nuevo chocolate con Caramelo combina el Cacao Fino de Aroma característico de Luker y las prácticas de sostenibilidad con uno de los sabores de confitería más populares del mundo.
Nuevo portafolio de edulcorantes de luker chocolate
El fabricante de chocolate colombiano, Luker Chocolate, ha desarrollado una nueva gama de coberturas, que incluyen eritritol y estevia
Luker Chocolate se une a Tent Partnership for Refugees
Realmente creemos que un mundo con diversidad e inclusión es un lugar mejor. También es lo que marca la diferencia en una cultura ganadora.
Se dispara el crecimiento internacional de chocolate “better for you”
Los segmentos de confites saludables o “better-for-you” están experimentando un crecimiento sustancial. ¡Gran oportunidad de mercado!
El chocolate con leche de avena continúa dominando el sector plant-based
An increase in products makes it easier than ever to partake in Veganuary in 2022. The one that continues to dominate the market is oat m!lk.
Afirmamos nuestro compromiso con la cadena de suministro
Garantizamos altos estándares en el proceso industrial del chocolate Luker Chocolate, ha logrado la certificación de Operador Económico Autorizado (OEA), lo que demuestra el compromiso total de la compañía con la seguridad, la protección y la responsabilidad de su...
Calienta tu alma con nuestro chocolate caliente real
Nueva línea de chocolate caliente instantáneo Este mes, Luker Chocolate lanza una nueva línea de chocolate caliente. La línea está inspirada en las recetas clásicas europeas y utiliza Cacao Fino de Aroma de origen ético, una cocoa de sabor fino que representa solo el...
Presentamos Balance, nuestro portafolio de chocolate saludable
Nueva línea de chocolates saludables premium 7 de septiembre: Este mes, Luker Chocolate, lanza su nueva línea, Balance. La gama de productos, que incluye chocolate con leche de avena y chocolate con azúcar de coco orgánica, responde a la creciente demanda de opciones...
Lanzamos nuestro e-commerce de chocolate para el Reino Unido
De la finca a tus manos: Nuestra apuesta por la venta directa de chocolate Luker Chocolate, ha lanzado una plataforma de comercio electrónico que permite realizar compras directas por primera vez por parte de clientes en el Reino Unido. La plataforma, lanzada este...
Reconocimiento a nuestros chocolates elaborados en origen
Chocolates Finos de Aroma Elaborados en origen Luker Chocolate, ha recibido dos premios por su chocolate elaborado en origen, en un concurso organizado por la Agencia para la Valorización de Productos Agrícolas (AVPA). La cobertura de chocolate oscuro 70% Single...
RedEAmérica nos galardona por nuestra apuesta de cacao sostenible
Una alianza que busca sostenibilidad en la cadena de valor del chocolate Luker Chocolate, recibió un premio Transformadores de RedEAmérica por su trabajo de apoyo a los productores de cacao y sus comunidades a través de la alianza El Efecto Cacao. En la categoría de...
El cacao de etiqueta limpia no sacrifica la calidad
Respondiendo a la tendencia de chocolates más saludables Los datos de la industria muestran que el mercado mundial de sustitutos del azúcar está creciendo a una tasa compuesta anual del 5,6% entre el período de pronóstico de 2019 a 2024 Dos tercios de los europeos han...
Preguntas frecuentes sobre nuestros ingredientes de chocolate
¿Cuáles son los principales desafíos a los que se enfrenta la industria manufacturera de chocolate y cómo se superan? Como fabricante de coberturas de chocolate premium y productos terminados, Luker Chocolate siempre busca desarrollar innovaciones que sean mejores...
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Maestros del Cacao
Reconociendo las prácticas agrícolas sostenibles de nuestros agricultoresQueremos reconocer las prácticas sostenibles de productores y asociaciones. A través de este programa, buscamos aumentar los ingresos y la calidad de vida de las familias productoras de cacao,...
Educando para la Paz
La educación en las zonas rurales como una iniciativa sostenible
Amigos de la Naturaleza
Educar a los jóvenes en la sostenibilidad del cacao en las comunidades localesEl proyecto pretende contribuir a la protección del medio ambiente en las comunidades cacaoteras de Colombia enseñando a niñas y niños a apreciar y proteger el ecosistema que les rodea. Se...
Chocokids
Mejorar la cadena de valor del chocolate mediante el conocimiento del cacaoQueremos que niñas, niños y jóvenes de Tumaco, hijos de agricultores, se apasionen por el cacao y comprendan su proceso de producción. Muchos jóvenes de Tumaco están abandonando el campo para...
Guardianes del Bosque Seco Tropical
Proteger los bosques secos tropicales como una iniciativa de cacao sostenibleQueremos promover el cuidado ambiental del bosque seco tropical en el Huila, evitando la desertificación y protegiendo la biodiversidad. El bosque seco tropical solía cubrir más de 9 millones...
Música, Arte y Cacao
Innovación social para una vida sostenible de nuestros jóvenes rurales y sus comunidadesBuscamos por fomentar la ocupación productiva y responsable del tiempo libre de niños, niñas y adolescentes ofreciéndoles formación en música, danza, arte y desarrollo personal en...
CONSTRUYENDO REDES
Creando herramientas para que los jóvenes de las comunidades rurales lleven su pasión e ideas al mundoCapacitamos a los jóvenes en el uso positivo de las redes sociales y el idioma inglés, permitiéndoles conectarse con el mundo, compartir sus actividades cotidianas y...
MICROCUENCAS PARA EL AGUA
Protegiendo las fuentes de agua colombianasMicrocuencas para el Agua se enfoca en desarrollar acciones para proteger los ecosistemas que dan vida a las fuentes hídricas. El proyecto se desarrolla con personas que hacen parte de las cuatro comunidades aledañas a...
EMPRENDIENDO SUEÑOS
Impulsamos iniciativas de emprendimiento para el desarrollo sostenible de nuestras comunidadesQueremos aumentar los ingresos y mejorar la calidad de vida de los habitantes de las veredas de Caribia y El Mellito en Necoclí, impulsando habilidades emprendedoras,...