¡Síguenos en redes!

EL TIPO DE PRODUCTO DE CHOCOLATE IDEAL PARA CADA TEMPORADA

EL TIPO DE PRODUCTO DE CHOCOLATE IDEAL PARA CADA TEMPORADA

En el dinámico mundo de la confitería de chocolate, entender y aprovechar el concepto de temporalidad no sólo es clave para hacer crecer tu marca, sino que es una forma de reflejar su esencia. Al explorar los sabores en cada época del año, las expectativas y los...

¿Qué es el chocolate de origen?

¿Qué es el chocolate de origen?

En su forma más básica, un solo origen significa que el chocolate se elabora con granos de cacao de un lugar específico en el mundo

El proceso de Conchado del Chocolate

El proceso de Conchado del Chocolate

El conchado es el paso final en la fabricación de chocolate. Consta de 3 fases en las que se calientan y mezclan varios ingredientes del chocolate.