¿Qué hay detrás del proceso de calidad en la fabricación de chocolate? Conoce los métodos que garantizan productos de chocolate de primer nivel 🍫.
LAS CLAVES AL MOMENTO DE CRECER UNA MARCA DE CHOCOLATE
Creamos este blog para empoderar a empresarios del chocolate como tú, proporcionándote la orientación necesaria para ampliar tus operaciones
LOS SABORES MÁS POPULARES EN CONFITERÍA Y CHOCOLATES 2023
El mercado de confitería en chocolate está lleno de una gama de sabores cautivadores que deleitan el paladar. ¡Descubre más aquí!
Crear Chocolate Premium Requiere Una Conexión De Valor Con El Origen
El chocolate premium debe tener un especial vínculo con el origen. Lo que garantiza sumo cuidado en cada detalle hasta el producto final.
La tendencia global por los azúcares naturales en el chocolate
Los consumidores son cada vez más conscientes de lo que consumen. Entiende la tendencia global por los azúcares naturales en el chocolate.
La preferencia por un estilo de vida saludable y responsable impulsa la innovación de los productos de chocolate este 2023
Discover product differentiation in chocolate. Unveil key trends, innovative products, and health-conscious options to stay competitive.
¿Qué sigue para los chocolates plant-based en 2023?
Revisa las oportunidades en el mercado plant-based de chocolate y encuentra alternativas de diferenciación para tus productos. Encuentra inspiración para diferenciar tus productos de chocolate, el siguiente menú te ayudará. Haz...
¿Por qué es tendencia el chocolate a base de plantas?
La creciente demanda por productos sostenibles ha provocado la rápida expansión de alternativas vegetales, como el chocolate plant-based.
LAS TENDENCIAS EN CHOCOLATE QUE CAUTIVARON A LOS CONSUMIDORES EN 2022
El chocolate representa una oportunidad innovadora para las marcas. Conoce las principales que seguirán influyendo la industria en el futuro.
Presentamos Caramelo 33%: El lienzo de la confitería de chocolate
Te presentamos nuestra cobertura de chocolate 33% caramelo. Combinando nuestras prácticas de sostenibilidad y Cacao Fino de Aroma exclusivo con un sabor amado
Luker combina el arte y la ciencia para lograr la experiencia perfecta de chocolate sin azúcar añadida.
El encanto del chocolate es atemporal, pero los gustos de los consumidores y las tendencias del mercado cambian constantemente. Descubre nuestra experiencia de chocolate sin azúcares añadidos
¿De dónde proviene la dulzura en el mundo del chocolate?
Descubre el rol del azúcar en distintas formulaciones de chocolate better-for-you. Súmate a la transformación del consumidor consiente.
¿Qué es el chocolate de origen?
En su forma más básica, un solo origen significa que el chocolate se elabora con granos de cacao de un lugar específico en el mundo
Guía paso a paso para desarrollar un nuevo producto de chocolate
Utilizando finos chocolates elaborados en origen podemos desarrollar productos de chocolate gourmet personalizados para marca privada.
El proceso de Conchado del Chocolate
El conchado es el paso final en la fabricación de chocolate. Consta de 3 fases en las que se calientan y mezclan varios ingredientes del chocolate.
La revolución del chocolate plant-based
Una alternativa a base de plantas al chocolate negro, la popularidad del chocolate con leche de avena se ha disparado durante el último año.
En búsqueda de chocolates saludables e innovadores presentamos: Balance
La industria del chocolate ha tenido que cambiar la forma de hacer las cosas, las promesas en bajo contenido de azúcar no son suficientes.
Chocolate, una mejor alternativa como snack
Más estudios están revelando los beneficios del chocolate como snack como parte de una dieta equilibrada para los consumidores.
Ingredientes Alternativos para el Chocolate
Aprovechando lo que la naturaleza tiene para ofrecer, hemos creado una línea de chocolate endulzado con azúcares alternativos y libres de azúcar. Conócelo