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¿Qué sigue para los chocolates plant-based en 2023?

¿Qué sigue para los chocolates plant-based en 2023?

Revisa las oportunidades en el mercado plant-based de chocolate y encuentra alternativas de diferenciación para tus productos. Encuentra inspiración para diferenciar tus productos de chocolate, el siguiente menú te ayudará. Haz...

¿Qué es el chocolate de origen?

¿Qué es el chocolate de origen?

En su forma más básica, un solo origen significa que el chocolate se elabora con granos de cacao de un lugar específico en el mundo

El proceso de Conchado del Chocolate

El proceso de Conchado del Chocolate

El conchado es el paso final en la fabricación de chocolate. Consta de 3 fases en las que se calientan y mezclan varios ingredientes del chocolate.