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14/03/2022

Carbono neutro, una apuesta con resultados tempranos

Convertirse en una empresa carbono neutro es una prioridad para Luker Chocolate. Hemos planeado una hoja de ruta ambiciosa para 2030, sin embargo, nos enorgullece decir que el proceso ya está dando sus primeros resultados.

climate change chocolate

La sostenibilidad siempre ha estado en el ADN de Luker. Por eso, a lo largo de los años, los programas y proyectos desarrollados con  El Sueño del Chocolate apuntan a construir una empresa que va más allá de la sostenibilidad. Todo alineado con los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ONU) para obtener un “plan para lograr un futuro mejor y más sostenible para todos”.

Llegando a una cadena de valor ambientalmente sostenible para las empresas de chocolate del mundo

De acuerdo con el Acuerdo de París, firmado en 2016, las industrias de todo el mundo deben alcanzar emisiones netas de carbono cero para 2030. Para este objetivo a largo plazo, las acciones de descarbonización de hoy son cruciales. Sin embargo, gracias al esfuerzo colectivo de Luker, los resultados son impresionantes.

Pero primero: ¿de qué estamos hablando cuando hablamos de descarbonización en Luker? En 2017, la empresa decidió tomar cartas en el asunto. De esta forma, comenzamos a medir la huella de carbono para saber cómo proceder en los tres ámbitos.

Nuestros 3 alcances para medir la huella de carbono

  1. El primer alcance se refiere a todas las emisiones directas que la empresa genera desde las fuentes. Estas son las emisiones de ACPM, refrigerantes, extintores, lubricantes, entre otros. Aquí podemos ver cómo Luker pasó de 698 emisiones de CO2 de refrigerante en 2017 a 118 en 2021.
  2. El segundo alcance para la compañía se relaciona con las emisiones indirectas por la compra de la energía eléctrica utilizada en todos nuestros procesos.
  3. El tercer alcance considera todas las demás emisiones, incluida la cadena de suministro. Los bienes y servicios adquiridos, los viajes de negocios, los desplazamientos de los empleados, la eliminación de desechos, el transporte y la distribución son algunos de los aspectos que se miden aquí. Nuestros proveedores se convierten en aliados
    estratégicos en esta carrera.

Llevando la neutralidad de carbono a la cadena de valor del chocolate

Alineado con la realidad mundial y comprendiendo la complejidad de modernizar las prácticas ancestrales, Luker ideó varias estrategias. No se trata sólo de reducir las emisiones. También se creó un sistema de compensación, basado en bonos de carbono provenientes de la captura de CO2 a través de nuestras fincas de cacao en todo Colombia.

Aún así, este no es el único logro de la empresa. Otro es la reducción del 16% en CO2e por USD millón de ventas de 2020 a 2021. Esto es de 47 toneladas de CO2 por USD millón en ventas a 39 CO2 toneladas por USD millón en ventas.

En otras palabras: en 2020 producimos 47 toneladas de CO2 por cada millón de dólares vendidos. Para el 2021, gracias a los ajustes, generamos 39 por igual número de ventas.

Luker también logró una reducción del 52 % en las emisiones de CO2 del refrigerante de 2020 a 2021. Esto se debe a las modificaciones que realizamos en nuestro equipo de producción de chocolate.

Todas nuestras iniciativas de mitigación junto con los bonos de carbono nos ayudaron a lograr nuestra meta: 100% de compensación de emisiones de CO2 de alcance 1 y 2 en 2021.

El camino es largo. Sin embargo, seguimos trabajando para lograr cada una de las metas establecidas. Nuestros logros nos motivan a seguir mejorando e innovando. Sabemos que debemos hacer mucho más.

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Race to Zero: un pasó más a favor de la responsabilidad ambiental en la industria del chocolate.

Como empresa, también estamos orgullosos de habernos unido a la campaña Race to Zero de las Naciones Unidas. La iniciativa global tiene como objetivo reunir el liderazgo y el apoyo de empresas, ciudades, regiones e inversores para una recuperación saludable, resistente y sin emisiones de carbono que evite amenazas futuras, cree empleos decentes. dignos  y desbloquee un crecimiento inclusivo y sostenible.

Si no protegemos nuestro planeta, no podemos proteger nuestros cultivos. Luker Chocolate es un productor que entiende sus responsabilidades con el planeta. A través de sus operaciones, con sus comunidades de influencia, y todo el planeta. Siempre nos esforzaremos por ser cada vez más sostenibles y positivos para el clima.

A todos nos encanta el chocolate. Pero, como dijo Masanobu Fukuoka, “la alimentación y la agricultura son el anverso y el reverso de un mismo cuerpo”. Por lo tanto, seguiremos trabajando para mantener una dulzura sostenible.

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