VISCOSIDAD: 
Embalaje
2,5 Kg Bolsa – 20 Kg Caja
Duración
14 Meses
PERFIL SENSORIAL
Cobertura de chocolate oscuro Mapale 80%
COBERTURA DE CHOCOLATE OSCURO
ACERCA DE ESTA COBERTURA
Este es un chocolate bien balanceado,con fuertes notas de cacao y un sabor amargo pronunciado, notas verdes muy suaves, baja acidez acompañada de una tenue nota acética, astringencia media-baja, y dulzura baja.
Información Adicional
| Tipo de Chocolate | Oscuro |
|---|---|
| Claims | Non GMO, Plant-Based, Sin Gluten |
| Contenido de Cacao | 80% |
| Contenido de leche | 0% |
| Portafolio | Heritage Recipes |
| Endulzante | Azúcar Regular |
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